Нахут шурпа с бараниной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 500 кКалл.
Рецепт нахута шурпа с бараниной
Ингредиенты
- Нут 2 стак.
- Баранина на кости 1 кг
- Лук репчатый 3 шт.
- Белокочанная капуста 200 г
- Сладкий перец 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 1 головка
- Картофель 5 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Морковь 5 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Кинза 1/2 пучка
- Укроп 1/2 пучка
Как приготовить
Нут залить 4 стаканами холодной воды и оставить на ночь. На следующий день нут отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой. Лук, морковь и чеснок очистить. Одну луковицу нарезать полукольцами, оставшиеся разрезать на четвертинки. Морковь нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см.
В сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанный полукольцами лук 6 минут. Добавить мясо и готовить на сильном огне, помешивая, до появления румяной корочки, примерно 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
В чистой кастрюле вскипятить 3 л воды, положить разрезанный на четвертинки лук и цельные зубчики чеснока. Варить 15 минут. Добавить нут и морковь. Варить 10 минут. Переложить из сотейника в суп обжаренное с луком мясо, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 1 час.
Помидоры и перцы вымыть. Помидоры нарезать крупными дольками, перцы разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Листья капусты вымыть и целиком положить в суп вместе с помидорами и перцами. Довести суп до кипения и варить 30 минут. Если требуется, добавить соль и перец.
Кинзу и укроп промыть, мелко нарезать. Картофель очистить, нарезать средними кусками и добавить в суп, варить 20 минут.
Вынуть из супа листья капусты. За 5 минут до готовности добавить в суп измельченную зелень. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу с бараниной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Только закончила приготовление нахута шурпа с бараниной.
Спасибо!
А вот ссылочка на рецепт шурпы в мультиварке с бараниной.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Omsers, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
нахут шурпа с бараниной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик нахута шурпа с бараниной
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за шедевры!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень люблю нахута шурпа с бараниной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Не умею готовить в принципе вообще, а нахута шурпа с бараниной сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
нахута шурпа с бараниной съели за один присест!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик нахута шурпа с бараниной больше стало.