Шурпа из косули
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 207 кКалл.
Шурпа из косули - блюдо довольно экзотическое. Ведь чаще всего этот суп варится из баранины или говядины. Изобилие специй делает шурпу ароматной и вкусной, попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт коурмы-шурпы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шурпы из косули
Перед вами классический рецепт приготовления шурпы из косули. Если есть желание, перед тем как варить мясо косули, слегка обжарьте его на сковороде, всего 5-7 минут. На счет количества специй... Обычно я их смешиваю, так чтобы получилась в целом одна столовая ложка. Хорошего вам дня и удачного приготовления шурпы из косули!
Ингредиенты
- Мясо косули — 500 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец горький — 1 шт.
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Специи — По вкусу (черный перец, зира, кориандр)
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Подготовленное мясо косули отвариваем в двух литрах воды до готовности. Примерно 1-2 часа.
К готовому мясу добавляем нарезанную брусочками морковь и лук репчатый.
Кладем картофель, варим 15 минут.
Теперь добавляем порезанный болгарский перец и перец горький целиком, также кладем помидоры (измельченные в к мясорубке), соль и специи. Варим еще 15 минут и снимаем с огня. Засыпаем в суп чеснок, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.
Перед подачей на стол присыпьте шурпу измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Мама сделала шурпу из косули!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
В выходные сделала http://realcooks.ru/supy/shurpa/shurpa-po-tatarski по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Nondis1982! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шурпу из косули(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Nondis1982, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Удобная у вас инструкция по приготовлению шурпы из косули получилась
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать шурпу из косули, но вышло вкусно!
Спасибо за отличный рецепт!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!