Шурпа охотничья
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 218 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Я знаю вариант шурпы охотничьей, который готовится очень просто. Охотники разделывают дичь и варят ее с луком. Получается очень наваристый бульон и огромные куски мяса. Вот и весь рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт шурпы из утки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шурпы охотничья
Этот простой рецепт шурпы охотничей можно еще обогатить помидорами, болгарским перцем, морковкой и специями. Шурпа варится долго, не менее двух часов, а затем ее еще не помешает настоять и добавить водки. Если дичь была не очень то и молода, то приготовление шурпы охотничей нужно продлить еще на пару часиков. Этот рецепт мне подарили друзья-охотники. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Мясо — 4 кг
- Лук — 2,5 кг
- Картофель — 1,5 кг
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Водка — 100 мл (по желанию)
Как приготовить
Дичь разделать.
Мясо отделить от крупных костей.
Мясо залить водой, поставить на огонь и варить, снимая пену.
Очистить лук.
Варить два часа, добавив луковицу и картофелину. Когда они сварятся, замените их на новые. Это уберет запах дичи.
Добавьте картофель целиком и лук порезанный полукольцами. Варить еще 10 минут. Специи и соль по вкусу.
Подать с зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу казахскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Здравствуйте lyalya!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вчера приготовила шурпу охотничья!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шурпу охотничья на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шурпу охотничья — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шурпу охотничья.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
У меня шурпа охотничья прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyalya спасибо за рецептик!!!
А я также заинтересовалась шурпой классической.
Lyalya, спасибо вам огромное!!!
шурпа охотничья супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!