Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКалл.

Фото готового рецепта шурпы из гуся

Этот наваристый суп готовят во многих семьях по-разному. Впрочем, неудивительно, ведь такая участь постигает все традиционные рецепты. Я предлагаю классный вариант, как приготовить шурпу из гуся. Возможно вам будет интересен рецепт коурмы-шурпы, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт шурпы из гуся

Общее время: 300 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 102 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная

Хочу сразу предупредить, что шурпа готовится просто, хоть и не быстро. Запаситесь терпением и хорошим казаном, чтобы получился идеальный суп. Ингредиентов, как вы видите, много не нужно, а потрясающий вкус достигается томлением на плите. Чудесный ароматный бульон, от которого невозможно оторваться, и нежнейшее мясо птицы это идеальный обед для всей семьи.

Ингредиенты

Гусь — 1 шт.
Луковица — 3-4 шт.
Сладкий перец — 2-3 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Соль и перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Как приготовить

1. Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.

2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.

3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.

4. То же самое делаем и с помидорками.

5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.

6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.

7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шурпу из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.