Харчо из свинины
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 41 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Это домашний рецепт супа харчо из свинины. Порадуйте близких густым и ароматным первым блюдом. Возможно вам будет интересен рецепт супа харчо грузинский, напишите, что думаете.
Рецепт харчо из свинины
Ингредиенты
- 600 г свинины
- 3-4 помидора (или 1-2 ст.л. томатной пасты)
- 1 картофелина
- 2 луковицы
- 150 г риса
- 1 головка (10 зубчиков) чеснока
- 1 ч.л. хмели-сунели
- щепотка красного перца
- несколько веточек зелени
- соль по вкусу
Как приготовить
Мясо промыть, порезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами свежей воды. Поставить на огонь, довести до кипения и снять образующуюся пену. Варить при слабом кипении час. Вынуть мясо, порезать кусочками.
Затем добавить в кипящий бульон очищенный и порезанный кубиками картофель с промытым рисом. Варить 15 минут. Тем временем залить помидоры кипятком на две минуты, переложить их в холодную воду. Вытащить, снять шкурку и порезать мелкими кусочками (можно натереть на крупной терке).
Луковицу очистить и мелко порезать. Чеснок измельчить. На сковороде разогреть растительное масло, прожарить на умеренном огне помидоры или томатную пасту вместе с луком и чесноком в течение 7-8 минут, периодически помешивать.
В харчо добавить томатную зажарку, порезанное мясо, перемешать и варить еще 5 минут. Суп посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, дать покипеть ему минуту и снять с огня. Накрыть харчо из свинины крышкой и дать ему настояться 10 минут.
Зелень промыть, нашинковать. Разлить суп харчо по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианский суп харчо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Приготовила.
Едим.
Но от харчо из свинины я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Супер!
у меня нет слов .
И от меня ссылочка на рецептик супа харчо с бараниной.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за харчо из свинины!
Я приготовила харчо из свинины и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо erencen1991 за то, что даёт нам возможность выбора!
Мама сделала харчо из свинины!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Харчо из свинины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...