Постный суп харчо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 132 кКалл.
Постный суп харчо не оставит тебя равнодушной!
Постный суп харчо не оставит вас равнодушым, особенно если вы вегетерианец. Возможно вам будет интересен рецепт харчо с черносливом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт постного супа харчо
Ингредиенты
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл)
- Томатная паста - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Перец красный молотый - 0.2 ч.л.
- Базилик - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Корица - 0.1 ч.л.
Как приготовить
Картошку моем и отвариваем прямо с кожицей, то есть, в мундире. Очищаем ее и режем на мелкие кубики. Морковь натереть на крупной терке. Очищаем и режем на мелкие кубики и луковицы репчатого лука. Очищенный чеснок просто нарезаем кружочками. Зелень шинкуем вместе, тоже мелкими кусочками.
Подогреваем растительное масло в сотейнике, или просто маленькой кастрюльке. В нее укладываем томатную пасту и греем 7 минут. После 7 минут дополняем содержимое кастрюльки резанным луком и 2 зубчиками чеснока. Поджариваем, ожидая, когда лук с чесноком начнут золотиться.
Как только этот момент наступил, посыпаем в кастрюльку все остальные ингредиенты. Настойчиво размешиваем массу, жаря ее следующие 5 минут.
Заливаем в кастрюльку 3 литра кипятка и рис. Начинаем варить. Готовность определяем по рису, если мягкий - добавить картошки и дождаться повторного закипания. Снимаем смесь с огня. Довершаем постный суп харчо оставшимся зубчиком чеснока и рубленой зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить харчо со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Галя, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Добавила в закладки экспресс-харчо, чтобы потом не искать.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю постный суп харчо уже полгода, все супер!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вкусно)) меня захвалили