Харчо с черносливом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 324 кКалл.
Поделюсь своим рецептом супа харчо с черносливом. Я люблю экспериментировать, люблю добавлять сухофрукты в различные блюда. Добавила чернослив в харчо, мне очень понравилось. Предлагаю и вам! Возможно вам будет интересен рецепт постного супа харчо, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт харчо с черносливом
Вот вам довольно простой рецепт харчо с черносливом. Получается наваристый, густой харчо и без картошки. В этом варианте харчо с черносливом я добавляю довольно много перца, аджики и чеснока и суп получается острым и ароматным. Если вы не любите острого, не добавляйте туда так много специй и тогда харчо получится даже сладковатого вкуса. Пробуйте и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Говядина — 500-600 г
- Чернослив — 100 г
- Рис — 0,3-0,5 стак.
- Чеснок — 10 Долек
- Лук — 2 шт.
- Томатная паста — 2-3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу (черный и красный)
- Аджика — По вкусу
Как приготовить
Мякоть говядины моем, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в холодную воду. Варим мясо в течении часа на небольшом огне.
Пока варится мясо, нарезаем чернослив небольшими кусочками. Чернослив предварительно конечно промываем.
Нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты и обжариваем еще минут 5 все вместе.
После того как мясо сварилось - засыпаем в него чернослив и варим еще минут 15-20. После засыпаем треть стакана риса, оставляем вариться и режем чеснок. Минут через 15 когда рис сварился - заправляем суп луком, чесноком и добавляем 0.5 столовой ложки черного молотого перца, четверть столовой ложки красного молотого, пол столовой ложки сухой аджики, укроп/петрушка. Солим. Перемешиваем.
Даем прокипеть минут 5. Пробуем на соль. И пусть настоится 20-30 минут. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп харчо грузинский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Девочки, харчо с черносливом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила харчо с черносливом, до этого просто готовила вегетарианский суп харчо.
Ракета,:) очень аппетитное фото харчо с черносливом
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ракета здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без харчо с черносливом я не знаю)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о харчо с черносливом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Мой самый любимый рецепт харчо с черносливом!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо вам, Ракета, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для харчо с черносливом уже имеются в наличии.
Это было превосходно...
чуть харчо с черносливом вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за информацию!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Ракета, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за харчо с черносливом и красивое оформление!