Суп пюре с грибами и сливками

Как готовить суп-пюре с грибами без мяса? Очень просто! Возьмите продукты по списку:

Картофель измельчите в кубики небольшого размера.

Морковь с луком следует очистить, промыть и измельчить на терке.

В сковороду влейте масло, после чего слегка обжарьте морковь с луком.

Промытые грибы нарежьте тонкими ломтиками.

Переложите морковь с грибами на тарелку, а в сковороду поместите подготовленные грибы.

Их следует обжаривать в течение 8-10 минут.

Картофель отварите до готовности, после чего слейте половину отвара в отдельную емкость.

Используя блендер, приготовьте жидкое картофельное пюре, затем добавьте к нему морковь с луком, обжаренные грибы, соль, выбранные приправы и измельчите снова блендером.

Если суп получается слишком густой, добавьте к нему картофельного отвара.

Готовое блюдо подавайте с гренками, украсив его свежей зеленью.

Сливочный суп-пюре обладает особым нежным вкусом, он питательнее и больше нравится детям, хотя и взрослые с удовольствием есть это аппетитное блюдо с восхитительным грибным ароматом.

Чтобы приготовить суп пюре из грибов со сливками, вам понадобятся следующие продукты:

Картофель и лук очистите и вымойте.

Грибы нарежьте мелко, лук нашинкуйте с помощью ножа, а картофель нарежьте брусочками и отварите его в курином бульоне.

В сковороде растопите масло, добавьте лук с грибами и обжаривайте в течение 5-7 минут.

Затем переложите все в кастрюлю с картофелем, измельчите блендером.

Поставьте суп снова на огонь, вскипятите, после уменьшите огонь и аккуратно вливайте сливки, постоянно помешивая.

Посолите, доведите снова до кипения, после чего суп можно снимать с плиты.

Готовое блюдо подается с зеленью и сухариками.

Приготовить к обеду грибной суп-пюре несложно, зато полученный результат превзойдет все возможные ожидания! Приятного аппетита!

Читайте

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.