Свекольник классический с мясом

Рецепт от akabarry1977

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 412 кКалл.

Рецепт свекольника классического с мясом

Фото готового рецепта свекольника классического с мясом

Если вы решили попробовать новый суп и не знаете, что именно хотите приготовить, вспомните свекольник классический с мясом. Довольно питательное и вкусное первое блюдо, придающее силы и энергию. Возможно вам будет интересен рецепт свекольника на квасе, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт свекольника классического с мясом

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 412 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Перед вами потрясающий рецепт яркого и богатого витаминами свекольника с мясом. Этот наваристый суп с нежирной говядиной станет прекрасным первым блюдом и внесет изюминку в повседневное меню. Летом это будет прохладный супчик с приятным сладковатым вкусом и легкой кислинкой, им можно легко утолить жажду, получить целый набор витаминов. А зимой его можно подать горячим. Подробные рекомендации в этом рецепте подскажут вам, как приготовить свекольник классический с мясом.

Ингредиенты

Свекла молодая — 4 шт.
Свекольная ботва — 1 Пучок
Говядина — 200 г
Картофель — 4 шт. (среднего размера)
Морковь — 2 шт.
Яйцо куриное — 4 шт.
Огурец свежий — 4 шт.
Огурец соленый — 2 шт.
Редис — 7 шт.
Зелень — По вкусу
Уксус — 2 ст.л.
Хрен — По вкусу
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Как приготовить

1. Перед тем, как приготовить свекольник классический с мясом, свеклу очистите от листьев, удалите кожуру и натрите на терке. Поставьте отвариваться яйца вкрутую и говядину до полной готовности.

2. Возьмите кастрюлю, налейте воды, опустите свеклу, посолите, добавьте уксус и варите до полной готовности. Почистите, вымойте, отварите картошку и морковку, порежьте соломкой или натрите на крупную терку. Нарежьте вареные яйца, отваренное мясо и добавьте к картошке и морковке. Натрите все огурцы и редиску на средней терке.

3. Остудите отвар. Процеживайте. Свеклу отложите в сторону. Листья ее помойте, нарежьте, залейте кипящей водой и охладите.

6. Наложите в каждую тарелку желаемое количество продуктов и залейте холодным отваром из свеклы. Перед подачей заправьте сметаной и хреном, украсьте зеленью. Свекольник классический с мясом готов. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник классический с квасом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.