Свекольник с грибными пельмешками
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 196 кКалл.
Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной. Возможно вам будет интересен рецепт свекольника по-домашнему, напишите, что думаете.
Рецепт свекольника с грибными пельмешками
Ингредиенты
- свекла - 1 шт.
- лук репчатый - ½ шт.
- морковь - ½ г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 1 стак.
- имбирь - 1 ч.л.
- перец черный - 1 щепотка
- мука - 250 г
- вода - 100 мл
- соль - ½ ч.л.
- шампиньоны - 100 г
- грибы - 100 шт.
- пельмени - по вкусу
Как приготовить
Варим свекольник. Свеклу натереть на терке или измельчить в блендере. Поставить варить 10-15 мин
Лавровый лист, черный перец горошком поместить в специальный пакет. Если нет такого, то потом не забудьте удалить
....
пакет опустить в свекольник
Лук порезать полукольцами, морковь нарезать соломкой, обжарить на оливковом масле
отваренную свеклу, зажарку взбить в блендере
Полученное пюре протереть через сито
Пюре отправить в бульон
Имбирь, чеснок натереть на мелкой терке. Отправить в свекольник. Посолить. Вскипятить, выключить.
Готовим тесто. В теплой воде растворяем соль. В муку выливаем оливковое масло, воду.
замешиваем тесто. Тесто очень эластичное. Накрываем пленкой, даем отдохнуть, пока готовится начинка
лук измельчаем в блендере или ножом
жарим на оливковом масле
шампиньоны измельчаем в блендере или реежм ножом
отправляем к луку
замороженные белые грибы моем, отправляем в блендер, добавляем чеснок, измельчаем
отправляем в сковороду
жарим до тех пор, пока не выпарится жидкость. остужаем
Готовим пельмешки
......
Отвариваем в подсоленой воде с лавровым листом до готовности
Подача. В тарелку выкладываем пельмешки
Наливаем свекольник, посыпаем зеленью. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник на квасе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Надо попробовать
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Первый раз делала свекольник с грибными пельмешками.
получилось то, что нужно!
Здравствуйте все! Только что я приготовила свекольник по-деревенски. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за рецепт!
теперь свекольник с грибными пельмешками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить свекольник с грибными пельмешками - очень вкусно!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили свекольник с грибными пельмешками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Yelka, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!