Свекольник с колбасой
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 334 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Порадуйте себя и свою семью вкусным и полезным блюдом. Холодный свекольник с колбасой является прекрасной альтернативой окрошке и разнообразит ваше меню. Возможно вам будет интересен рецепт вкусного свекольника, напишите, что думаете.
Рецепт свекольника с колбасой
Ингредиенты
- 1 крупная свекла
- 3 картофелины
- 300 г вареной колбасы
- 2 огурца
- 3 яйца
- небольшой пучок зеленого лука
- 1 ст.л. уксуса 9%
- 1 ч.л. сахара
- соль по вкусу
Как приготовить
Свеклу очистить и порезать кубиками небольшого размера, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 2 л). Картошку очистить и порезать такими же кусочками, как и свеклу, добавить в кипящую воду через полчаса после свеклы.
Варить свеклу с картофелем еще 20 минут до мягкости картофеля. Яйца сложить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить их до готовности около 10 минут.
Снять отвар с овощами с огня, сразу же добавить уксус, сахар и размешать. Яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками, добавить их в свекольник. Вареную колбасу порезать кубиками, огурцы вымыть и также порезать маленькими кубиками, добавить все к остальным ингредиентам в кастрюлю и перемешать.
Лук промыть и мелко нарезать, добавить в свекольник, посолить и поперчить его по вкусу, размешать. Накрыть кастрюлю крышкой и отправить в холодильник на час-два. Охлажденный свекольник с колбасой разлить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мои гости требовали добавки)))
Вот это ДААААА!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт свекольника с колбасой станет любимкой
хочу хочу
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень вкусно!
Все как в рецепте osipenko_80.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Можно похвастаюсь? Сделала http://realcooks.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-fasolyu - так здорово!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Osipenko_80, очень интересный вариант свекольника с колбасой.:)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, osipenko_80, что так же вкусно.
Красиво, вкусно, класс просто!