Грибной жульен
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 399 кКалл.
К приему гостей: просто и вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт новогоднего жульена, напишите, что думаете.
Рецепт грибного жульена
Ингредиенты
- мука 1 сорт - 1 ст.л.
- сыр твердый - 300 г
- куриные грудки вареные - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана 15% - 500 г
- шампиньоны свежие - 1 кг
Как приготовить
Грибы режем кубиками, шинкуем мелко лук. Отварную куриную грудку режем тоже небольшими кубиками. На сковороде обжариваем лук с маслом, затем кладем к нему грибы и тушим минут 10. Добавляем курицу и сметану, перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Добавляем немного муки, перемешиваем, чтобы жульен стал более густым и, подержав на огне еще 5 минут, даем немного остыть. Трем твердый сыр на мелкой терке. Жульен раскладываем в кокотницы или большие тарталетки, посыпаем сверху сыром.
Ставим в горячую духовку пока сыр не расплавится и не подрумянится. Жульен готов! Можно подавать перед основными блюдами при приеме гостей или как закуску в тарталетках.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена в картофеле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Мммммммм, вкусняга какая!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Mira, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом грибного жульена.
Столько восхищений от гостей!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Рецепт грибного жульена из шампиньонов немного другое, но тоже интересно.
Спасибо, Mira, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!