Сырный суп из твердого сыра
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 683 кКалл.
Этот сырный суп лучше готовить в холодное время года, ведь он получается достаточно калорийным и с насыщенным вкусом. Рецепт приготовления несложный, и времени на готовку у вас уйдет совсем немного. Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с фрикадельками, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сырного супа из твердого сыра
Сырные супчики можно приготовить из любых видов сыра. Но чаще всего мы готовим их из плавленных сырков, ведь они легко растворяются в бульоне. А вы пробовали приготовить сырный суп из твердого сыра? Если нет, воспользуйтесь этим рецептом и откройте для себя новый вкус сырного супа. Я думаю, вам понравится. Смотрите, как приготовить сырный суп из твердого сыра.
Ингредиенты
- Твердый сыр — 125-150 г
- Лук порей — 2 шт.
- Мука пшеничная — 2,5 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Ветчина — 150 г
- Горчица — 1,5-2 ст.л.
- Молоко — 300 мл
- Бульон — 1,2 л (говяжий или куриный)
- Сливочное масло — 40 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Мускатный орех молотый — 1 Щепотка
- Красный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
Как приготовить
Подготовим все необходимые для супа продукты.
Белую часть лука-порея нарезаем кольцами или полукольцами.
На сковороду выкладываем сливочное масло и подготовленный лук и обжариваем.
Обжаривать будем не очень долго, до начала подрумянивания лука. Минут 5-7.
Добавляем к луку муку, перемешиваем. Затем добавим томатную пасту и горчицу. Опять тщательно перемешаем и обжариваем пару минут. Затем добавим примерно стакан бульона и перемешаем. Убираем с плиты.
Ветчину нарезаем на небольшие кусочки, можно кубиками, можно полосками.
И обжариваем на разогретом растительном масле.
Смешиваем бульон с молоком и доводим до кипения.
Добавляем лук с мукой, пастой и горчицей. Размешиваем и варим минут 5.
Теперь добавим перец, соль, мускатный орех и натертый на средней терке сыр. Обжаренную ветчину можно добавить в суп сейчас, а можно выкладывать в каждую тарелку. Варим, помешивая, минуты 3.
Разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить итальянский сырный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я тоже заприметила сырный суп из твердого сыра, да пока еще руки не дошли.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сырный суп из твердого сыра)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я давненько поглядываю на сырного супа из твердого сыра — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Вчера приготовила сырный суп из твердого сыра!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Обалденно, вкусно! Соня, вы кудесница!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Уже делала два раза получается обалденно.
Соня, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень довольна сырным супом из твердого сыра! Благодарю за рецепт.
Замечательный рецепт! В моей семье любят сырный суп из твердого сыра
Спасибо за прекрасную идею
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит сырный суп из твердого сыра.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь сырный суп из твердого сыра периодически готовим!!!)
Соня, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении сырного супа из твердого сыра.