Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 246 кКалл.

Фото готового рецепта ухи, ды не та

Была стерлядь (презент). Ее мы съели, а вот голова, хвост и плавники остались. Полноценную уху сварить сложно, уж очень маленькая рыбка была, да и еще креветочный бульон в холодильнике "завалялся", вот и решила такое чудо-удо сварить. И уха и не уха и на рыбный суп тоже не похоже. А вам судить, что получилось, но съели с удовольствием. Вкус необычный, но ВКУСНЫЙЙЙЙ. Возможно вам будет интересен рецепт ухи из форели с чесноком, напишите, что думаете.

Рецепт ухи, ды не та

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 246 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

бульон - 100 мл
вода - 1 л
картофель - 1 шт.
морковь - 1 г
укроп - по вкусу
специи - 1 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
куриные грудки - по вкусу
соль - 1 г
голова, хвост и плавники одной маленькой стерляди - 1 шт.

Как приготовить

Сварить бульон из остатков стерляди.

Порезать овощи: морковь-кружочками, картофель - крупными кубиками, лук-полукольцами.

Куриную грудку порезать на мелкие кусочки.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем специи для ухи 1 минуту. К ним добавить куриную грудку и 1/2 части лука и все это вместе обжарить до готовности мяса. Специи во время жарки "приклеиваются" к мясу.

Соединить рыбный бульон и бульон из креветок. Довести до кипения и положить туда овощи и варить их до готовности. За 1-2 минут до готовности положить туда обжаренную куриную грудку с луком и всеми специями. Перед тем как снять с огня положить укроп и лавровый лист. Из головы и хвоста рыбы снять остатки мяса и положить в суп. Дать немного настояться -минут 7-10 и все можно есть.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.