Уха из голов форели
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 147 кКалл.
Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т. п. Но не нужно торопиться их выбрасывать, ведь они тоже могут пригодиться. Возможно вам будет интересен рецепт донской ухи, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт ухи из голов форели
Из голов, например, получается отличный наваристый бульон. О том, как приготовить уху из голов форели, вы можете прочитать в моем рецепте. Помимо этой части, нам также понадобятся хвосты. В целом суп очень простой, но имеет хороший насыщенный вкус. А что еще нужно на отличного обеда на всю семью?
Ингредиенты
- Головы форели — 3 шт.
- Хвосты форели — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец горошком — 12 шт.
- Яйцо — 5 шт.
- Зелёный лук — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Отварите головы и хвосты в подсоленной воде на протяжении 25 минут. Не забывайте убирать пену. Затем остудите части рыбы, отделите от кости и добавьте обратно в бульон.
Лук и картофель почистите и помойте. Лук нашинкуйте полукольцами, а картофель нарежьте кубиками.
Овощи добавьте в бульон вместе с перцем и лавровым листом. Поставьте суп на огонь на 15 минут. Отдельно отварите яйца вкрутую.
Как только картофель будет готов, выключайте уху. Добавьте в нее измельченный зеленый лук и крупно нарезанные яйца. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить финскую уху со сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Огромное Вам спасибо!!!
уха из голов форели — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но уха из голов форели, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Приготовила уху из голов форели на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала уху из голов форели «минимум усилий и максимум удовольствия»!
По совету коллеги приготовила этот уху из голов форели.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО уху, ду не та.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Anerinean, очень интересный вариант ухи из голов форели.:)
А я думала разбираюсь в приготовлении ухи из голов форели:D:D, а здесь такое:)
Уха из голов форели просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Уха из голов форели для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!