Уха по-ростовски
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 152 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем варить.
Рецепт ухи по-ростовски
Ингредиенты
- филе судака 500 г
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сельдерей стеблевой 2 шт.
- помидоры 3 шт.
- чеснок 3 зуб
- перец чили по вкусу
- лавровый лист 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- паприка молотая по вкусу
- тимьян свежий по вкусу
- вода 2 л
- масло оливковое 2 ст.л.
- рис 0.5 стак.
Как приготовить
лук порезать полукольцами, сельдерей, мелко, морковь натереть на терке, чеснок измельчить
в сотейники спасировать лук и сельдерей, затем добавить морковь и чеснок и чили
с помидор снять шкурку и нарезать кубиками
добавить к овощам и жарить минут 5
Отварить рыбу. Готовую рыбу вынуть из бульона и процедить его. Затем залить им овощи. Варить пять минут. Добавить отваренный рис (я варю рис отдельно, тогда бульон получается не мутный) Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тимьян и проварить еще пару минут. Выключить и дать немного настояться.
Пока настаивается уха, поджарим на сковороде кусочки хлеба, сбрызнув оливковым маслом. Теперь натрем их чесночком и можно подавать ушицу с чесночными гренками. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из карася. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида ухи по-ростовски.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте ухи из форели с чесноком.
Khristina, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ухи по-ростовски.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ухи по-ростовски
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо, будем тренироваться:)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибочки
как раз собралась делать уху по-ростовски
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит уху по-ростовски, оценили.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ухи по-ростовски.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Вот это ДААААА!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))