Уха рассольная

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 53 кКалл.

Рецепт ухи рассольной
Фото готового рецепта ухи рассольной

Рыбью голову я кладу всегда (она идет ко мне в тарелку). Что касается овощей, то можно обойтись вовсе без них. При желании добавьте одну целую луковицу и несколько небольших, крупно порезанных картофелин (я добавил). Возможно вам будет интересен рецепт царской ухи, напишите, что думаете.

Рецепт ухи рассольной

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  53 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • рыба - 1 кг
  • вода - 1 л
  • рассол - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • перец белый горошком - по вкусу
  • лук-порей - по вкусу

Как приготовить

В широкой невысокой кастрюле доведите докипения воду, положите картофель и луковицу, варите 10 минут.

Затем добавьте процеженный рассол (чувствуете какой дивный запах, ручаюсь, домашние уже подходят и спрашивают: когда же обед), досолите по вкусу и дайте вновь закипеть.

Рецепт ухи рассольной

Осторожно положите подготовленную рыбу, нарезанную на порционные куски. Варите на небольшом огне под крышкой 10-20 минут (в зависимости от вида рыбы и размера кусков). Готовая рыба легко отстает от костей, но не разваливается.

Рецепт ухи рассольной

Не торопитесь приниматься за еду: калья должна настояться. К столу отдельно подайте несколько видов мелко порубленной зелени. Прямо в тарелку можно выжать немного лимонного сока (рекомендую, но сначала попробуйте без).

Рецепт ухи рассольной

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из судака. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ingomes1975
ingomes1975

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

athat
athat

Спс)
оч понравилось)

margarita
margarita

Уха рассольная очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

rotasheva_82
rotasheva_82

Очень понравился состав ухи рассольной, все отлично должно сочетаться!

edsed1988
edsed1988

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

viktoriya
viktoriya

А еще посмотрите ссылочку финская уха со сливками.

eradsen
eradsen

ОО, мой любимы рецептик ухи рассольной

ithedind1976
ithedind1976

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

acidcore
acidcore

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

yaroslava98
yaroslava98

Ариша, это просто волшебный рецепт!

Крюкова Надежда
Крюкова Надежда

Ариша, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала уху рассольную по вашему рецепту, получилось сразу.

rowdu1991
rowdu1991

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Вика Герасимова
Вика Герасимова

Приготовила уху рассольную…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

akhmad_74
akhmad_74

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать уху рассольную, но вышло вкусно!

parfenova_91
parfenova_91

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!