Уха из головы форели
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 216 кКалл.
Уха из головы форели это великолепное на вкус, с нежным ароматом первое блюдо, которое не оставит никого в равнодушных. Готовить такую бюджетную уху достаточно просто, а кушать вкусно и полезно. Возможно вам будет интересен рецепт рыбного супа уха из головы толстолобика, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт ухи из головы форели
От вкусной ухи вряд ли кто сможет отказаться. Хотя настоящую уху готовят на костре, в домашних условиях мы с этим делом тоже легко справимся. А если у вас есть голова форели, то на обед будет отличное первое блюдо. А я расскажу вам, как приготовить уху из головы форели, ведь это совсем несложно. Уха по этому рецепту получается очень вкусной, ароматной и полезной.
Ингредиенты
- Голова форели — 1 шт.
- Картофель — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Зелень — 1/2 Пучка (зеленый лук)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Черный перец горошком — 1-2 шт.
Как приготовить
Голову форели хорошо помойте, удалите жабры. Затем заливаем ее водой, добавляем целую головку лука, соль, перец, лавровый лист и половину морковки.
Как только вода в кастрюле закипела, делаем небольшой огонь и варим форель около 15 минут. Затем голову достаем и остужаем. Бульон процеживаем, морковь выбрасываем.
В рыбный бульон добавляем картофель, нарезанный кубиками, и морковку, порезанную кружочками. Варим овощи 10-15 минут.
Остывшую голову форели разберите на части, добавьте мясо в бульон. Репчатый лук можно достать и выбросить.
Варим уху еще минут 10, затем накройте крышкой и оставьте на минут 10. Подавайте уху из головы форели, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из форели с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
А я делала уху из головы форели строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала уху из головы форели,очень понравилось.Спасибо.
Какая красота…
Добавлен новый рецепт ухи из голов форели.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху из головы форели строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!