Брускетта с помидорами и мидиями
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 258 кКалл.
Рецепт брускетты с помидорами и мидиями
Оливковое масло добавляется по желанию по той причине, что, если вы обжариваете хлеб на нем, то это уже будет не брускетта, а кростини. Брускетту обжаривают на сухой сковороде, чтобы она была хрустящей снаружи и мягкой внутри. Есть еще отличия, но это основное. И, конечно, если вы не сможете добыть чиабатту, как это не смогла сделать в этот раз я, берите обыкновенный белый несладкий батон, а вместо рикотты брынзу. В целях предотвращения размягчения ломтей чиабатты, начинку выложить на них перед подачей. Не любите мидии? Не кладите их!
Ингредиенты
- Чиабатта 1 шт.
- Консервированные мидии 2 банки
- Помидоры 2 шт.
- Сыр рикотта 150 г
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
- Сладкий красный лук 1/2 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Чеснок 1 шт.
Как приготовить
Чиабатту или батон нарезать нетолстыми ломтиками, натереть чесноком, обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
Помидоры нарезать продольными ломтиками, лук кольцами, петрушку мелко порубить, из банки с мидиями слить жидкость.
Рикотту смешать с петрушкой, выложить на поджаренный хлеб, сверху положить ломтик помидора, пару колец лука, чайную ложку мидий.
Подать в качестве закуски.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Вот это да! Какой красивый рецептик брускетты с помидорами и мидиями! А вкусный и простой!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Yanchik70, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала брускетту с помидорами и мидиями по вашему рецепту, получилось сразу.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Для брускетты с помидорами и мидиями вроде не сложно, можно попробовать.
Брускетта с помидорами и мидиями вкусняцкое блюдо, сама брускетту с помидорами и брынзой готовлю.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Yanchik70 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Yanchik70, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень красивая и оригинальная подача брускетты с помидорами и мидиями.
Рецепт супер, спасибо!
Yanchik70, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Офигенно вкусно получается брускетту с помидорами и мидиями и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать брускетту с помидорами и мидиями на её день рождения:)))
yanchik70, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Yanchik70, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе брускетту с помидорами и мидиями в коллекцию рецептов.
Я сделаю его на Новый год!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Yanchik70, умничка!
Какой аппетитный рецептик брускетты с помидорами и мидиями сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!