Брускетта с помидорами, беконом и яйцом пашот
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 200 кКалл.
Для приготовления яйца пашот удобнее предварительно разбить яйцо в небольшую чашку и уже из нее отправлять в кипящую воду. Возможно вам будет интересен рецепт брускетты с помидорами и сыром, напишите, что думаете.
Рецепт брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот
Ингредиенты
- хлеб цельнозерновой - 2 куска
- крупный помидор - 1 шт.
- тонко нарезанный бекон - 50 г
- петрушка - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- уксус - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 220 С.
Помидор разрезать пополам поперек и ложкой вынуть семена и лишнюю жидкость.
Небольшую форму выстелить фольгой, поместить в нее половинки помидора, посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2-3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить бекон с двух сторон до золотистой корочки, затем выложить его на бумажное полотенце.
Хлеб подсушить в тостере, затем сбрызнуть его оливковым маслом Extra Virgin.
Запеченные помидоры мелко порубить.
На хлеб выложить измельченные помидоры и яйцо пашот, разделив его пополам, сверху поместить бекон и листья петрушки, все посолить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с помидорами и мидиями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Rorenc1998, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с брускеттой с помидорами, беконом и яйцом пашот!
Rorenc1998, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Вот еще интересный вариант рецепта брускетты с помидорами и брынзой.
Rorenc1998, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот!!!
Шикарный рецепт брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот!
Приготовила мужу на день варенья!
Нямка нямнямка…
Огромная благодарность вам,rorenc1998…))))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить брускетту с помидорами, беконом и яйцом пашот - очень вкусно!!!
Приготовила.
Едим.
Но от брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо огромное за рецепт брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Попробую приготовить брускетту с помидорами, беконом и яйцом пашот.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих брускетты с помидорами, беконом и яйцом пашот он не ел.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Обалденно, вкусно! rorenc1998, вы кудесница!
Rorenc1998, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))