Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 1353 кКалл.
Мясо здесь может быть абсолютно любое, но есть одна фишка, я ее подсмотрела в Америке. Во время жарки гамбургеры накрывают не крышкой, а маленьким тазиком, чтобы внутри получилось пространство с горячим воздухом, своеобразная подушка. Тогда гамбургеры получаются очень сочными! Возможно вам будет интересен рецепт гамбургеров иза бараньего фарши с фенхелема, напишите, что думаете.
Помидоры порезать дольками.
Сливы, удалив косточки, порезать дольками.
Приготовить кетчуп: в небольшой кастрюле разогреть кунжутное масло, выложить сливы, палочку корицы и тушить 2-3 минуты, затем добавить помидоры, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли и тушить на небольшом огне 15-20 минут, в конце влить винный уксус, всыпать щепотку перца и перемешать.
Удалить из готового кетчупа корицу и протереть его через сито.
Горошины перца растереть в ступке вместе с 1/2 ч. ложки соли.
Мясо пропустить через мясорубку, приправить его солью с перцем, добавить 1 ч. ложку сахара и вымешать, готовый фарш завернуть в пищевую пленку и положить минимум на час в холодильник.
Сделать из фарша небольшие плоские котлетки, поджарить их на сковороде гриль с обеих сторон, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Булочки разрезать пополам, поджарить на сковороде-гриль и сбрызнуть оливковым маслом.
Положить на одну половину булочки котлету, полить кетчупом и накрыть второй половиной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачкова икру с кетчупом и майонезома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом тоже интересный вариант.
Сегодня первый раз готовила детские гамбургеры с домашним кетчупом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю детские гамбургеры с домашним кетчупом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим детские гамбургеры с домашним кетчупом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за детские гамбургеры с домашним кетчупом!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Супер задумка - буду заглядывать!