Домашний гамбургер с ржаным хлебом
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 906 кКалл.
Рассказываю, как приготовить вкусный домашний гамбургер с ржаным хлебом. Попробуйте домашний гамбургер один раз - и в Макдональдс вас будет силой не затащить:) Возможно вам будет интересен рецепт клаба-сэндвичей с хлебом из булгура, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт домашнего гамбургера с ржаным хлебом
Ни за что в мире не соглашусь, что гамбургер - это плохо. Да, купленный в каком-нибудь фаст-фуде гамбургер - это полнейшая ерунда и прямая дорога к проблемам со здоровьем. Однако домашний гамбургер - совсем другое дело. Конечно, полезным нельзя назвать и домашним гамбургер, но он, во всяком случае, не вреднее большинства других мясных блюд, которые мы ежедневно готовим у себя дома. Поэтому не стоит так вражески относиться к гамбургерам - лучше попробуйте приготовить домашний гамбургер с ржаным хлебом по этому рецепту, и наверняка ваше мнение об этом блюде изменится в лучшую сторону:)
Ингредиенты
- Хлеб ржаной — 100 г
- Огурцы — 100 г
- Салат зеленый — 20 г
- Сахар-песок — 5 г
- Говяжий фарш — 300 г
- Кетчуп — 30 г
- Перец сладкий желтый — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Соль — 3/4 ч.л.
- Уксус столовый — 40 мл
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
Как приготовить
Для наглядности показываю, какой хлеб нам нужен. Обычно в магазинах такой хлеб уже продается разрезанным - так, как нам и надо.
Свеженькие перец, лук и огурцы тонко-тонко нарежем. Листовой салат просто вымоем и обсушим.
Лук необходимо замариновать. Для этого смешаем 150 мл теплой воды, уксус, соль и сахар, и опустим лук в этот маринад. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
Говяжий фарш солим, перчим и месим руками, чтобы он стал более однородным и лепким.
Формируем из фарша котлетки (из указанного количества ингредиентов выйдет две котлетки). Котлетка должна быть достаточно большой по площади, но тонкой (около 1 см толщиной).
Выкладываем котлетки на сухую сковороду (если сковорода хорошая - пригорать не будут, если плохая - добавьте немного масла).
Обжариваем котлетки примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Когда котлетки будут готовы, убираем их из сковороды. Вместо них кладем в сковороду наши ломтики ржаного хлеба. Поджариваем в течение 1 минуты.
Формируем наши гамбургеры следующим образом. Кладем хлебец, слегка смазываем его томатной пастой, кладем на него котлетку. Котлетку смазываем горчицей.
Выкладываем на котлетку тонко нарезанные овощи, накрываем второй лепешкой.
Приятного аппетита!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу с колбасой и хлебом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
pertenean1980, спасибо большое!!!)
Какая у Вас Фантазия!!!
Pertenean1980!
Спасибо огромное за новенький рецептик домашнего гамбургера с ржаным хлебом!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
квас из березового сока с хлебом тоже интересный вариант.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Да да вкусняха)
А я всегда готовлю с pertenean1980 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!