Быстрые чебуреки из телятины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 259 кКалл.
Аппетитные хрустящие чебуреки. Простой рецепт!
Нетрудоемкостьв приготовлении теста и отличный вкус самих чебуреков
Секрет этого теста в сахаре и спирте, именно они делают тесто удивительно воздушным и хрустким. Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков с грибами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт быстрых чебуреков из телятины
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл)
- Вода - 1.5 стак. (200 мл)
- Поваренная соль - 3 ч.л.
- Водка - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 300 г
- Телятина - 600 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Бульон - 1 стак. (200 мл)
- Петрушка - по вкусу
Как приготовить
Поделюсь с Вами, друзья, легким способом приготовления чебурек, а так как самое сложное в их приготовлении - тесто, то расскажу, как я упростила его рецепт.
Так вот - тесто
Просейте 4 стакана муки в глубокую посуду
Растворите 1/2ч. л соли и 1ч. л сахара в 1,5 стакане воды
Влейте это в муку и добавьте 8ст. л масла растительного и1ч. л водки
Тщательно вымесите тесто руками, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодном месте на час.
Мясо я использовала - телятину, а в принципе, можно любое, какое Вам больше нравится. Но главное, чтобыбыло свежее и не мороженное.
Если используете фарш, а не рубленное мясо, то лучше использовать крупную решетку для перемалывания.
Тщательно смешайте фарш с солью, красным и черным перцем, немного рубленной зелени и добавьте 1стакан бульона, или холодной воды.
Перемешайте и дайте настояться 15минут
Готовый фарш положите на раскатанный кружок теста, сложите пополам, тщательно зашипите края.
И жарьте, как обычно в большом количестве масла.
Едят чебуреки руками, начинатьлучше с верхнего острого конца, постепенно подбираясь к начинке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заварные чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Нашла на сайте замечательный рецепт чебуреков с печенью.
Приготовила быстрые чебуреки из телятины-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Endonesu, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо! Люблю быстрые чебуреки из телятины!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Endonesu, аппетитно - чудо!
Endonesu, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Впервые в жизни замахнулась на быстрые чебуреки из телятины, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить быстрые чебуреки из телятины.
Я теперь просто обязана приготовить быстрые чебуреки из телятины
Отличный рецепт, спасибо огромное