Чебуреки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 533 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку! Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков с грибами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт чебуреков
Раньше в моем представлении чебуреки - это было что-то ужасно сложное. Причем действие происходить должно было в облаке муки, с грязными по локоть руками... А все оказалось проще простого. И тесто можно замесить с помощью вилки, и без мучной взвеси в воздухе вполне можно обойтись. А вот обойтись без чебуреков никак. Особенно без таких - на скорую руку!
Ингредиенты
- Мука — 3 стак. (стак. граненый, емкостью 250 мл)
- Вода — 1 стак.
- Маргарин — 125 г
- Фарш — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить
В чашку просеять муку, добавить соль, перемешать. Влить воду и быстро хорошо размешать вилкой чтобы не было комков.
Маргарин нагреть до кипения, тонкой струйкой влить в чашу с тестом, хорошо перемешать.
Тесто хорошо вымесить, сформировать шар, положить в пакет. Пакет поместить в холодильник на полчаса.
Лук почистить, мелко нарезать.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
Фарш смешать с нарезанным луком, добавить соль, перец. Хорошо вымешать. В фарш добавить нарезанную зелень, немного воды. Перемешать.
Через полчаса, как раз когда готов фарш, тесто достать, разделить на 16 частей, сформировать из них 16 шариков
Из каждого шарика раскатать тонкую лепешку, в центр положить ложку фарша и слепить чебурек.
В сковороду налить не жалея растительное масло. Раскалить. Обжаривать чебуреки до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заварные чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Отличная тема:) уже в закладке.
Это просто очень вкусно
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
чебуреки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ormupimiu)))))
Несу свеженькое! Рецепт чебуреков с печенью, обязательно к ознакомлению).
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила чебуреки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!