Чебуреки с бараниной из простого теста

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 629 кКалл. Нам понадобится Мясорубка механическая, Скалка.

Рецепт чебуреков с бараниной из простого теста
Фото готового рецепта чебуреков с бараниной из простого теста

Рецепт чебуреков с бараниной из простого теста

  • Время подготовки:  1 ч
  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  629 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
  • Пшеничная мука 1 кг
  • Вода 400 мл
  • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Бараний фарш 400 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Красный базилик 1 пучок
  • Соль по вкусу

Специальное оборудование:

Мясорубка механическая, Скалка

Как приготовить

В воде растворить соль, влить масло и потихоньку всыпать муку. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре примерно на час. Пока тесто отдыхает можно приготовить начинку.

Мясо перекрутить с луком и зеленью, добавить в фарш соль и перец по вкусу, затем немного развести водой так, чтобы фарш был как густая сметана.

Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. Накрыть начинку тестом, хорошо выпустить воздух, разглаживая ладошкой, иначе чебуреки при жарке будут надуваться и лопаться, и от этого вытечет весь сок, края хорошо придавить пальцами.

Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
icrisu
icrisu

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

tanya
tanya

Чебуреки с бараниной из простого теста супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чебуреки с бараниной из простого теста:)))

idofo1999
idofo1999

Отличный рецепт! Спасибо, Чабан. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

aringiof
aringiof

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

lika85
lika85

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать чебуреки с бараниной из простого теста, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

tata84
tata84

Какая у Вас Фантазия!!!

gnezdilova_76
gnezdilova_76

А меня удивил рецепт мини-чебуреков из заварного теста. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Адуцкевич Дария
Адуцкевич Дария

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…