Мини-чебуреки из заварного теста
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 776 кКалл. Нам понадобится Кастрюля для пасты.
Рецепт мини-чебуреков из заварного теста
Ингредиенты
- Вода 1/2 стак.
- Растительное масло 1/2 л
- Пшеничная мука 4 стак.
- Водка 1 столовая ложка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Мясной фарш 700 г
- Лук 400 г
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
Вскипятить воду с маслом, немедленно заварить в ней 1 стакан муки и дать остыть.
Добавить яйцо и водку. Постепенно добавляя муку вымесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Дать настояться тесту не менее 1 часа (накрыть), в процессе перемять 1 раз.
Замесить фарш, добавить лук потертый на терке, соль, черный перец, мелко порезанный зубчик чеснока. Влить в фарш холодную воду.
Тесто нарезать кусочками и раскатать очень тонкими лепешками диаметром примерно 10 см.
Фарш выкладывать небольшой порцией, оставляя свободное место для сока, который будет выделяться при жарке.
Обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне в большом количестве масла (во фритюре). Выкладывать готовые чебуреки на бумажную салфетку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт просто бомба!!!!
мини-чебуреки из заварного теста готовить просто и не долго!
Лена, рецепт замечательный! Спасибо!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю чебуреки на кефире.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Огооо спасибо девочки.
Некоторое время назад готовила мини-чебуреки из заварного теста-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Лена, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается мини-чебуреки из заварного теста!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо Лена, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мини-чебуреков из заварного теста!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Как же хочется мини-чебуреков из заварного теста!!!
Лена, спасибо огромное за рецепт мини-чебуреков из заварного теста!
делаю уже 5-й раз!
Спасибочки!
Очень вкусненько)