Чебуреки с сыром и зеленью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 166 кКалл.
Чебуреки с сыром и зеленью отличаются от своего оригинального классического рецепта не только начинкой, которая должна быть мясной, но еще и способом приготовления. В данном случае мы не будем варить их в растительном масле, а запечем в духовке. Поверьте, вкусовые качества чебурека от этого совершенно не пострадают, а вот пользы прибавится.
Вариант данного блюда с сыром и зеленью обладает очень тонким и изысканным вкусом. К тому же чебуреки с этой начинкой придутся по вкусу вегетарианцам. Кроме того, если Вы сидите на диете, то вполне можете полакомиться парочкой таких запеченных пирожков, ведь они не так уж калорийны. Хотя чрезмерно увлекаться ними все же не стоит!
Если Вы загорелись желанием приготовить чебуреки с сыром и зеленью, то милости просим в данный фото рецепт. В нем Вы почерпнете всю необходимую для этого информацию. Возможно вам будет интересен рецепт чебуреков с сыром, напишите, что думаете.
Рецепт чебуреков с сыром и зеленью
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Молоко 1/3 стак.
- Пищевая соль 1/3 ч.л.
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сыр моцарелла 150 г
- Шпинат средний пучок
Как приготовить
Перед тем, как мы непосредственно приступим к приготовлению чебуреков, подготовим для них все необходимые ингредиенты.
Просеиваем муку для теста, помещаем ее в глубокую миску, а затем добавляем к ней соль и немного оливкового масла.
Вбиваем в муку для теста одно куриное яичко.
Теперь понемногу вводим в муку молоко, постоянно помешивая эту смесь. В итоге должно получиться достаточно эластичное и упругое тесто.
Скатываем из теста один большой ком, оборачиваем его полиэтиленовой пленкой и оставляем отдыхать в таком виде буквально на десять минуток.
Сейчас же мы приступим к изготовлению начинки для наших чебуреков. С этой целью нарезаем сыр моцарелла.
Теперь пришла очередь шпината. Его мы тщательно моем, а затем мелко нарезаем.
Вернемся к тесту: его мы от целлофана освобождаем и разделяем на равные части, которые по размеру должны быть немного меньше куриного яйца. Эти кусочки раскатываем в тоненькие лепешки, а затем выкладываем на них начинку.
Соединяем края чебурека, тщательно залепляя их. Если где-то останется дырочка, то в процессе запекания сыр просто вылезет наружу.
Выкладываем наши чебуреки на противень застланный пергаментом, а затем смазываем их молоком.
Запекать чебуреки мы будем около 25 минуток при температуре всего в 180 градусов. Они должны хорошо зарумяниться.
Подавать чебуреки с сыром и зеленью можно горячими и холодными. Тут уж выбирайте на свое усмотрение.Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить азербайджанские чебуреки с зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Сделали, но еще не пробовали!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Нашла в закладках рецепт чебуреков с ветчиной и сыром - обязательно надо попробовать.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Мы тоже недавно первый раз делали чебуреки с сыром и зеленью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Edindup, отличный рецепт чебуреков с сыром и зеленью
спасибо за идейку
Чебуреки с сыром и зеленью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Edindup! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Делала чебуреки с сыром и зеленью на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я делала чебуреки с сыром и зеленью по рецепту edindup, мне понравилось.
Даже брату, который чебуреки с сыром и зеленью не любит,понравилось!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Edindup, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Искала чебуреки с сыром и зеленью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Edindup, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!