Куриный паштет

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 305 кКалл.

Рецепт куриного паштета
Фото готового рецепта куриного паштета

Рецепт куриного паштета

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  305 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • Бульон 4 стак.
  • Сливочное масло 30 г
  • Лук репчатый 1/2 шт.
  • Бренди 1,5 столовые ложки
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Куриная печень 300 г

Как приготовить

В небольшую кастрюлю выложить печень, залить ее бульоном и поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне и, убавив огонь, варить до готовности, около 10 минут.

Тем временем, обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета и отварить яйца вкрутую.

Снять бульон с печенью с огня, слить воду, оставив 1/4 стакана отвара и поместить печень в чашу кухонного комбайна. Туда же выложить лук, яйца, влить коньяк, посолить и поперчить.

Пюрировать и подавать с тостами (при необходимости добавить немного бульона, в котором варилась печень, для более жидкой консистенции).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковый паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

15 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
tata84
tata84

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

stovba_95
stovba_95

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Анастасия Телешева
Анастасия Телешева

Хороший рецептик! :)

equmotho1978
equmotho1978

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

maya86
maya86

Да да вкусняха)

tonya88
tonya88

Очень интересная ссылка о паштете из печени.

maya
maya

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

sasha
sasha

Asya91, спасибо за новый вариант куриного паштета.
Нужно будет обязательно попробовать

Гирнинг Аня
Гирнинг Аня

Спасибо за отличные рецепты!!!

oringor
oringor

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Вика Морковкина
Вика Морковкина

Asya91, Рецепт просто прелесть!

handorer
handorer

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить куриный паштет - очень вкусно!!!

nandu1995
nandu1995

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без куриного паштета не обходится!

kulinich_72
kulinich_72

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

itoulomer
itoulomer

Куриный паштет просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.