Паштет
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 241 кКалл.
Рецепт паштета
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Молоко 60 мл
- Масло сливочное 135 г
- Коньяк 2 ст. л
- Чеснок 1 зуб
- Яйцо куриное 2 шт.
- Орех мускатный 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тимьян 0.5 ч. л
- Лавровый лист 4 шт
Как приготовить
Разогрейте духовку до 160 г Куриную печень промойте и обсушите. Обрежьте жир, пленки и все лишнее. Выложите печень в высокий стакан или в чашу блендера. Добавьте молоко, 55 г сливочного масла, коньяк, чеснок, пропущенный через пресс, яйца, мускатный орех, соль, перец и тимьян.
Взбейте до максимально однородного и гладкого состояния.
Протрите через сито, чтобы отфильтровать пленки.
Разлейте по 4 формочкам объемом примерно 150 мл. Поставьте их в глубокий противень и налейте в него кипятка столько, чтобы он доходил до середины формочек.
Поставьте в духовку примерно на 20 минут, пока паштет не схватится, а верхушка не вздуется. Выньте из духовки и дайте паштету остыть до комнатной температуры.
Оставшееся сливочное масло растопите. Залейте им паштет. По желанию украсьте лавровым листочком. Уберите в холодильник, чтобы паштет полностью охладился. Приятного аппетита!
Рецепт "Паштет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Паштет готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
паштет у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь паштет периодически готовим!!!)
Очень вкусно!
Все как в рецепте София.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Впервые делала паштет.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Девочки, любительницы паштета, можно еще приготовить паштет из фасоли.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили паштет.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Таким способом обязательно попробуем приготовить паштет! спасибо!
София, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
София! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
По совету коллеги приготовила этот паштет.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Делаю паштет который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
София, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!