Новогодний паштет с желе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, новый год.
Хотите дополнить новогоднее меню несложным и оригинальным блюдом? Вашему вниманию представляю классную закуску, которая наверняка вызовет интерес ваших близких и гостей. Рекомендую на заметку! Возможно вам будет интересен рецепт паштета из сала, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт новогоднего паштета с желе
В данном случае покажу, как приготовить новогодний паштет с желе из куриной печени, но вы можете взять и говяжью, например. Желе яблочное, но можно попробовать и с другими вкусами. Перед застыванием в формочки смело можете добавлять зелень или овощи для украшения. Попробовать точно стоит!
Ингредиенты
- Печень — 450 г (куриная)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Тимьян — 1/2 ч.л.
- Соль — 2 ч.л. (на 2 стак. воды)
- Сливочное масло — 85 г
- Луковица — 1 шт.
- Сливки — 2-3 ст.л.
- Белое сухое вино — 2-3 ст.л. (по желанию)
- Соль и перец — По вкусу
- Яблочный сок — 1 стак.
- Агар-агар — 1 ч.л.
Как приготовить
1. Печень вымойте, удалите пленки при необходимости.
2. В глубокую мисочку влейте воду и добавьте соль. Растворите, перемешивая. Выложите печень, добавьте ароматные специи. Оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
3. Разогрейте немного сливочного масла. Выложите измельченный лук. Добавьте специи, жарьте до мягкости.
4. Добавьте печень, предварительно вымыв ее и обсушив. Жарьте минут 5-7. После добавьте сливки и вино, соль и перец. Тушите до мягкости.
5. Выложите в блендер, добавьте оставшееся сливочное масло, взбейте все до однородности.
6. Разложите готовый паштет по формочкам.
7. Для приготовления желе разогрейте яблочный сок и разведите в нем агар-агар. На медленном огне варите минут 5-10.
8. Аккуратно разлейте желе по формочкам сверху паштета.
9. Добавьте украшения, уберите в холодильник до полного застывания. Новогодний паштет с желе отличная идея для разнообразия традиционного меню.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковый паштет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Это какой-то шедевр!!!
ifyappi, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Ifyappi …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
паштет из куриной печени с брусничным желе для любителей новогодний паштет с желе.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Надо попробовать приготовить новогодний паштет с желе
Спасибо за рецепт новогоднего паштета с желе, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ты просто кудесница.
А новогодний паштет с желе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и новогодний паштет с желе очень похвалила.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))