Паштет из куриной печени с сыром
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 188 кКалл.
Как-то перед Новым годом, видимо в момент послеработной голодухи, купила упаковку куриной печени. Печень я не очень люблю, да и не до нее было, поэтому эта упаковка благополучно была засунута в морозилку и забыта. А сегодня я на нее наткнулась и решила приготовить паштет.
Результат превзошел ожидания! Поэтому делюсь рецептом: Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени с брусничным желе, напишите, что думаете.
Рецепт паштета из куриной печени с сыром
Ингредиенты
- 600 г куриной печени
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст.л. свиного топлёного жира (можно любое масло)
- 100 г сырка плавленого
- 50 г масла сливочного
- соль, перец молотый
- 1/2 ч.л. мускатного ореха молотого.
Как приготовить
Поскольку у меня печень была из морозилки, то я ее залила водой на часок, дабы разморозить и вымочить одновременно.
Куриные печенки тщательно очистить от жира и пленок. Пленки придают горечь, поэтому постараемся.
Нашинкованный лук обжариваем на любом масле (у меня был свиное топленое сало), затем добавляем к луку натертую морковь и тоже обжариваем.
В последний момент кладем очищенные печенки и тушим, помешивая, до момента, пока из них перестанет выделяться красный сок. Пережаривать не надо, иначе печень будет жестковата.
Даем слегка остыть.
В емкость блендера кладем печень с овощами, нарезанные кусочками сливочное масло и плавленый сырок, солим, перчим, добавляем мускатный орех и перемалываем.
Паштет предпочтительнее охладить, но удержаться было невозможно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сделала сегодня паштет из куриной печени с сыром.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю паштет из печени.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень вкусно и всегда к столу
Готовила паштет из куриной печени с сыром на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит паштет из куриной печени с сыром:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Uthat1988, это просто волшебный рецепт паштета из куриной печени с сыром!
спасибо!
Сделала паштет из куриной печени с сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Делала паштет из куриной печени с сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!