Печеночный торт с блинами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол, праздничный обед.
Печеночный торт с блинами одно из самых популярных блюд практически на всех праздниках. Он является отличной закуской и может приятно удивить всех ваших гостей! Возможно вам будет интересен рецепт вкусного печеночного торта, напишите, что думаете.
Рецепт печеночного торта с блинами
Печеночный торт с блинами подавайте холодным как самостоятельное блюдо или закуску. Декорировать его можно по вашему желанию не только зеленью, но и, например, любой другой зеленью, какую вы любите, консервированным горошком, цветами из вареной моркови или свеклы и многим другим. Такой торт украсит любое застолье. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Печень говяжья — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Мука — 4 ст.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Майонез — 100 г
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
Как приготовить
1. Очистите лук, помойте и нарежьте его мелкими кубиками. Обжарьте его на разогретом растительном масле до прозрачности.
2. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в сковороду с луком и продолжайте обжаривать все вместе еще минут 10. Готовую зажарку переложите в миску и оставьте для остывания.
3. Говяжью печень промойте, очистите от жилок и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите их через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
4. К измельченной печени добавьте 3 яйца и молоко, перемешайте до однородности. Затем всыпьте соль, перец по вкусу и просеянную муку. Хорошо все вымешайте или взбейте блендером, чтобы не было комочков.
5. Из полученного печеночного фарша на разогретом масле пожарьте блины. Обжаривайте их с двух сторон, осторожно переворачивая лопаткой так, чтобы не порвать. Блины из печени готовятся довольно быстро, поэтому следите, чтобы они не подгорели.
6. Для формирования торта один из блинов смажьте майонезом, равномерно распределите сверху тонкий слой жаренного лука с морковью, накройте следующим блином. Продолжайте так, пока не смажете и выложите все печеночные блины. Верх и бока торта смажьте майонезом, посыпьте мелко нарубленными укропом и петрушкой. Печеночный торт с блинами готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный блинный торт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень давно приметила этот рецептик печеночного торта.
Получилось просто чудесно!
marianna75 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на печеночный тортик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Приготовила печеночный торт по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ух ты! Как красиво и просто!
Фотки очень аппетитные, как в в печеночном торте realcooks.ru/zakuski/pechenochny-tort/tort-pechenochny.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Большое спасибо так вкусно
Делала печеночный тортик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
А я думала разбираюсь в приготовлении печеночного тортика:D:D, а здесь такое:)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Marianna75, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Marianna75…мой муж сошел с ума.
Просит сделать печеночный тортик на его работу, чтобы всем похвастаться.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Marianna75!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Marianna75, спасибо за рецепт печеночного торта! Обязательно приготовлю :)