Роллы из кабачка и бекона с начинкой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 231 кКалл.
Эти вкусные, аппетитные роллы из кабачка (или цуккини) и бекона с начинкой из сливочного сыра и зелени мы можем приготовить и для семейного обеда, и для дружеской вечеринки. Возможно вам будет интересен рецепт суш-роллов, напишите, что думаете.
Рецепт роллов из кабачка и бекона с начинкой
Ингредиенты
- кабачки или цуккини – 2 шт. среднего размера
- 16 полосок бекона или грудинки
- оливковое или сливочное масло для жарки
- соль, перец
- 150-180 г сливочного сыра
- 4-5 ст.л. тертого пармезана (иного сыра)
- немного листьев базилика или петрушки
- 1-2 дольки измельченного чеснока
Как приготовить
Нам стоит заранее вынуть упаковку сливочного сыра, чтобы он согрелся и стал совсем мягким.
Промытые обсушенные кабачки или цуккини, отрезав кончики, аккуратно делим на ломтики вдоль - получается обычно 8 длинных тоненьких ломтиков (3-4 мм). И постараемся бумажными полотенцами осторожно промокнуть полоски, чтобы не так брызгались на сковороде. Посыпаем солью и перцем.
Нагрев сковородку на среднем огне, обжариваем полоски бекона, но не до полного хруста - мы еще будем их сворачивать.
На вытопившемся жире (или добавив немного масла) быстро поджариваем с обеих сторон ломтики кабачков.
Сливочный сыр смешиваем с тертым сыром, нарубленной зеленью и чесноком. Если полоски бекона у нас длиннее, чем ломтики кабачков - отрезаем лишнее и крошим в начинку.
Дав немного остыть, на ломтики кабачка выкладываем полоски бекона, на них осторожно распределяем начинку, сворачиваем и закрепляем деревянными или пластиковыми зубочистками.
Для таких роллов можно приготовить и другие начинки, например, взять вместо сливочного сыра творог, козий сыр, или слегка обжарить для начинки кусочки сладкого перца, добавив к нему зеленый лук. Вариантов достаточно.
Вы же знаете, что сливочный сыр можно приготовить дома?
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить роллы ассорти. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Готовила по рецепту фреша-роллов. Очень вкусно.
Девочки, роллы из кабачка и бекона с начинкой объедение.
Супер.
Сергованцева большое спасибо!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Сергованцева!
Сергованцева, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А роллы из кабачка и бекона с начинкой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Супер задумка - буду заглядывать!
Искала роллы из кабачка и бекона с начинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Какая красота…
Делала роллы из кабачка и бекона с начинкой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать роллы из кабачка и бекона с начинкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Попробую приготовить роллы из кабачка и бекона с начинкой.