Тарт с инжиром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 596 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче. Возможно вам будет интересен рецепт тарта с нутеллой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт тарта с инжиром
Чаще всего инжир мы едим в виде сухофрукта. Я предлагаю вам тарт со свежим инжиром, который удивит и порадует ваших гостей и близких, да и вас самих. В наше время инжир легко найти в магазинах или купить через Интернет. Инжир - очень полезный фрукт. Свежий инжир привлекателен еще тем, что в нем содержится меньше сахара, чем в сушеном. Инжир богат калием и поэтому особенно полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Фрукты дают нам отличную возможность лечится и поддерживать свое здоровье, готовя такие потрясающие блюда из них, как этот тарт с инжиром. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 75-100 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 1 стак.
- Яичный желток — 1 шт.
- Спелый инжир — 8 шт.
- Коричневый сахар — 3 ст.л.
- Розмарин — 2-3 Щепоток
- Маскарпоне — 250 г (Или любой другой сливочный сыр.)
- Козий сыр — 120 г (Козий сыр тоже можете заменить сливочным.)
- Натуральный йогурт — 50 мл
- Мёд — 1-2 ст.л.
Как приготовить
Сначала помойте инжир и разрежьте на половинки вдоль.
Выложите инжир на противень, покрытый бумагой для запекания, посыпьте сахаром (50 грамм, немного сахара нужно оставить для дальнейшего приготовления). Запекайте инжир в разогретой на 180 градусов духовке около 10 минут, пока сахар не превратиться в карамель.
Теперь тесто. Сливочное масло достаньте из холодильника, можете немного подогреть, оно должно быть мягким, комнатной температуры, но не жидким. Смешайте сливочное масло с оставшимся сахаром, солью, мукой и яичным желтком. Замесите тесто.
Аккуратно выложите тесто в форму для выпекания тарта. Выпекайте минут 10, чтобы оно буквально немного запеклось, но не поджарилось. Затем смешайте йогурт, мед, маскарпоне и козий сыр. Полученную смесь выложите на основу для тарта, а сверху уложите засахаренный инжир. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт со сливами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
А что вы нашли в тарте с инжиром??? Мне, например, не очень понравилось:(
Alerali, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
У меня тарт с инжиром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alerali, спасибо за рецептик тарт с инжиром!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Забрала в закладки realcooks.ru/zakuski/tarty/tart-s-laimom с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Alerali спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отличный вариант приготовления тарта с инжиром.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за замечательный рецепт тарта с инжиром.
Вы там знаете толк в еде :)
Сегодня приготовила тарт с инжиром,очень вкусно!
alerali ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.