Творожный тарт с тыквой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 197 кКалл.
Рецепт творожного тарта с тыквой
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 400 г тыквы
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 1 ст.л. крахмала
- 400 г творога
- 2 яйца
- 60 г сахара
- 1 ст.л. крахмала
Как приготовить
1. Тыкву очистить и отварить до мягкости. Воду слить, тыкву слегка остудить.
2. Для теста, сливочное масло растопить и слегка остудить.
3. Смешать сливочное масло, яйцо, сахар. Перемешать.
4. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
5. Дно разъемной формы для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, сформировать дно и бортики. Поставить форму в холодильник, пока делаем начинки.
6. Тыквенная начинка. Отделить белки от желтков. Тыкву, желтки, крахмал и сахар взбить в блендере.
7. Белки взбить в устойчивую пену.
8. Аккуратно добавить белки к тыквенной массе и перемешать.
9. Творожная начинка. Отделить белки от желтков. Творог, желтки, крахмал и сахар взбить в блендере до однородности. Белки взбить в устойчивую пену.
10. Затем, как и в тыквенной начинке, аккуратно добавить белки к творожной массе и перемешать.
11. Духовку прогреть до 180 градусов. Достать форму с тестом из холодильника. Поочередно налить начинки в произвольном количестве. Слегка перемешать. Если массы получились одинаковыми по густоте, можно попробовать приготовить тарт в виде "Зебры" (наливать начинку в центр по 1 ст. л., пока не закончится).
12. Выпекать тарт 40 минут при температуре 180 градусов и еще 10-15 минут при температуре 150. Остудить тарт в форме и затем подавать к чаю! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с нутеллой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила творожный тарт с тыквой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
тарт сырно-творожный с зеленью для любителей творожный тарт с тыквой.
Рецепт творожного тарта с тыквой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Пуртов, я всегда доверяю твоим рецептам!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Пуртов
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Пуртов, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Творожный тарт с тыквой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
творожный тарт с тыквой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на творожный тарт с тыквой, если бы не доверяла рецептам Пуртов на все 100%.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит творожный тарт с тыквой.
Очень круто получилось!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Вчера был день творожного тарта с тыквой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта творожный тарт с тыквой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!