Вишневый тарт с миндалем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 741 кКалл. Нам понадобится Сеялка для муки.
Рецепт вишневого тарта с миндалем
Ингредиенты
- Пшеничная мука 225 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло 110 г
- Яичный желток 2 шт.
- Экстракт миндаля 2 мл
- Вода 2 столовые ложки
- Вишня 800 г
- Картофельный крахмал 3 столовые ложки
- Сахар 180 г
Специальное оборудование:
Сеялка для муки
Как приготовить
Просеять вместе муку, сахар (30 грамм) и соль. Быстро натереть на терке в смесь с мукой масло и растереть так, чтобы тесто напоминало хлебную крошку. Слегка взбить яичные желтки с миндальным экстрактом и добавить к ранее соединенным ингредиентам. Влить воду. Быстро замесить гладкое, слегка липкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
В подходящей кастрюле смешать размороженную вишню и сахар (150 грамм) и нагревать в кастрюле до тех пор, пока вишня не выделит зеачительное количество сока. Взять и слить полстакана сока, он нам не понадобится. Всыпать в смесь крахмал и, постоянно помешивая, довести до киселеобразного состояния.
Разделить тесто на 4 части (у меня 4 порционных формочки). У кого одна форма для тарта не проблема, соответственно, ничего делить не нужно в этом случае. Смазать форму размягченным сливочным маслом. Раскатать тесто и застелить им форму, излишками можно залатать неровности. Сверху выложить вишневую начинку и посыпать лепестками миндаля. Если порционный тарт, как у меня, на 4 формы, то выпекать 30 минут. Если же одна большая форма 40-50 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарт с малиной и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Мария, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик вишневого тарта с миндалем
Как же аппетитно.
Рецепт realcooks.ru/zakuski/tarty/tart-s-laimom немного другое, но тоже интересно.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вишневого тарта с миндалем
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Вишневый тарт с миндалем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные вишневый тарт с миндалем! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Мария, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вишневый тарт с миндалем!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вишневый тарт с миндалем.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мария, спасибо большое, за вкусный превкусный вишневый тарт с миндалем!!!
Очень понравился этот рецепт вишневого тарта с миндалем.