Заливное из белых грибов
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 135 кКалл.
Это заливное стоит того, чтобы его подать в качестве холодной закуски на пасхальный праздничный стол Возможно вам будет интересен рецепт куриного заливного, напишите, что думаете.
Рецепт заливного из белых грибов
Ингредиенты
- крепкий мясной бульон - 500 мл
- желатин в гранулах - 2 ст.л.
- лук-порей, только белая часть - 1 стебель
- масло оливковое - 3 ст.л.
- соус вустерский - 1 ч.л.
- свежемороженые белые грибы - 10 маленьких шт.
- чеснок - 2 зубчика
Как приготовить
Желатин залить 100 мл холодного бульона, оставить на 15 мин
Оставшийся бульон довести до кипения, влить желатин, энергично перемешать венчиком и прогреть на минимальном огне до полного растворения желатина. Приправить солью по вкусу, добавить вустерский соус.
Налить столько желатиновой смеси в маленькие прямоугольные формочки (размером примерно 4 х 4 см), чтобы получился слой толщиной 5 мм. Остудить и поставить в холодильник, чтобы желе схватилось, 10 мин
Слегка размороженные грибы почистить, нарезать вдоль тонкими ломтиками. Чеснок разрезать пополам. Оливковое масло разогреть в сковороде, положить чеснок и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета, затем удалить.
Аккуратно обжарить ломтики грибов на чесночном масле, по 1 мин с каждой стороны, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, затем приправить солью и перцем.
Порей нарезать тонкими кольцами слегка наискосок, промыть и обсушить.
Достать формочки из холодильника, аккуратно уложить в каждую, чередуя, по стенкам ломтики грибов и порея. Затем уложить оставшиеся ломтики грибов и залить желе. Вновь поставить формочки в холодильник для застывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное из окуня. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Вкусна
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать заливное из белых грибов.
Раньше думала, что заливное из белых грибов, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Несу свеженькое! Рецепт slim заливного, обязательно к ознакомлению).
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Посмотрела на фото заливного из белых грибов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Я делала заливное из белых грибов, мне понравилось.
Даже сестре, которая заливное из белых грибов не любит,понравилось!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Owond1987, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить заливное из белых грибов по этому простому рецептику.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заливном из белых грибов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
УУУХХХ вот это заливное из белых грибов.
Супперрр…спасибо…
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Ой...как вкусно!!! Обожаю заливное из белых грибов!!!!
За рецепт спасибо
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю заливное из белых грибов.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Обязательно приготовлю на днях
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.