Заливное с говяжьей печенкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 74 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, новый год. И все это мы будем варить.
Рецепт заливного с говяжьей печенкой
Ингредиенты
- говяжья печень 300 г
- морковь вареная 1 шт.
- желатин 20 г
- вода 5 стак.
- лавровый лист 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- душистый перец горошком 1 шт.
- зелень по вкусу
Как приготовить
Желатин залить холодной кипяченой водой (на 20 гр около 400 мл воды) перемешать хорошенько. И оставить на 40-60 минут для набухания.
Тем временем готовим печень В кастрюлю налить 3 ст. воды, дать закипеть. Добавить соль, перец и пряности. Выложить в воду печень (я резала на 3 кусочка) И варим до готовности печени (проверить можно протыкая острым ножом) Как сварится-вытакиваем, остужаем. нарезаем соломкой. бульон от печени процедить. Нам нужны будут 2 стакана. В формочки выкладываем печень, морковь, зелень (можно яйцо-перец-тоже будет вкусно) И заливаем бульоном.
Морковь нарезать (тут уж по желанию: кубики соломкой как хотите) пока оставим в стороне.
Желатин ставим на огонь, и постоянно помешивая даем нагреться-но не доводим до кипения-первые пузырьки-сразу выключаем. Смешиваем смесь желатина с бульоном, венчиком перемешиваем.
Оставляем при комнатной тем-ре остыть, затем убираем в холодильник. И до полного застывания. У меня стояло в холодильнике часа 4 и застыло Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное морское дно. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо nikitina_70, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком заливного в яйце. Он мне очень нравится.
Nikitina_70, рецепт замечательный! Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит заливное с говяжьей печенкой.
Большое тебе спасибо, nikitina_70, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я приготовила заливное с говяжьей печенкой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А заливное с говяжьей печенкой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Nikitina_70, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт заливного с говяжьей печенкой станет любимкой
хочу хочу
Яхууу)))наконец то закончила заливное с говяжьей печенкой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом заливным с говяжьей печенкой!
Спасибо nikitina_70 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что заливное с говяжьей печенкой превзойдет все ожидания.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.