Жульен с вешенками и баклажанами

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 169 кКалл.

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами
Фото готового рецепта жульена с вешенками и баклажанами

Очень вкусно, по-летнему! Несмотря на то, что там нет мяса, жульен получается очень сытный! Угощайтесь, друзья! Возможно вам будет интересен рецепт жульена из шампиньонов, напишите, что думаете.

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  169 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр твердый - 100 г
  • сливки 10-20% - 200 мл
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • зелень рубленая - по вкусу
  • вешенки - 300 г

Как приготовить

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить несколько минут на растительном масле.

К луку добавить порезанные вешенки, обжарить 5-7 минут, периодически помешивая.

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами

К содержимому добавить порезанные кубиками баклажаны. Перемешать и тушить еще 7 минут.

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами

Влить сливки, посолить, поперчить, добавить любимые приправы (у меня итальянская смесь: базилик, паприка, чеснок, лук и орегано). Потушить 5-7 минут на слабом огне.

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами

Разложить овощи по кокотницам.

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами

Посыпать тертым сыром и запечь в духовке до подрумянивания сыра.

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами

Приятного аппетита!

Рецепт жульена с вешенками и баклажанами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить новогоднего жульена. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Слепнева Кира
Слепнева Кира

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Инна Карамлина
Инна Карамлина

+++,
муж в восторге))))))))))))

radchenko_86
radchenko_86

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

chaevskaya_73
chaevskaya_73

Очень популярно все расписано. Спасибо.

podaneva_70
podaneva_70

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

gorpenko_96
gorpenko_96

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

seadluc
seadluc

Вот еще классный рецепт по тому же принципу жульен в картофеле.

nadezhda
nadezhda

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Патрушева Тома
Патрушева Тома

Vera96, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Карачёва Татьяна
Карачёва Татьяна

Vera96!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

zoya
zoya

Блюдо просто супер, готовила жульена с вешенками и баклажанами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!