Жульен в горшочках с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 320 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами! Возможно вам будет интересен рецепт жульена из шампиньонов, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт жульена в горшочках с картошкой
Для этого рецепта подойдут любые грибы. Шампиньоны можно заменить вешенками. Можно использовать свежие, замороженные или даже сушеные грибы. Если вы берете последний вариант, то просто замочите грибочки на ночь в холодной воде, а затем отварите. Чтобы узнать, как приготовить жульен в горшочках с картошкой, прочтите этот рецепт.
Ингредиенты
- Твердый сыр — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Куриное филе — 1 шт.
- Укроп — 1/2 Пучка
- Мука — 1 ст.л.
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
Как приготовить
Возьмите чистую сухую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте ее на плиту. Разогрейте сковородку и уменьшите огонь. На сухую поверхность высыпьте ложку муки.
На сковороду к муке добавьте сливочное масло. Дайте маслу растаять и поджаривайте его с мукой, пока та не станет золотистой.
Добавьте в сковороду сметану. Укроп вымойте, обсушите, отделите стебли и нарежьте зелень очень мелко. Добавьте укроп в сковородку. Тушите соус минуту и снимите его с огня.
Очистите и нарежьте кубиками лук. Грибы почистите и вымойте. Затем нарежьте их пластинками или кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковородку грибы и лук. Добавьте мелко нарезанную куриную грудку, посолите и поперчите, тушите минут десять.
Очистите и вымойте картофель, обсушите его, нарежьте клубни кубиками. Смажьте горшочки растительным маслом и выложите в них нарезанный картофель. Затем присыпьте его рубленым укропом.
Затем добавьте в горшочки содержимое сковородки. Обжаренные лук, грибы и курицу выложите поверх картофеля и разровняйте слой.
Сверху все ингредиенты в горшочке залейте соусом из сметаны и обжаренной муки.
Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им соус. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте в нее горшочки. Запекайте жюльен полчаса до полной готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить новогоднего жульена. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Есть новый рецепт жульена в картофеле.
Очень понравился этот рецепт жульена в горшочках с картошкой.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт жульена в горшочках с картошкой!
Спасибо, sofiya71!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, sofiya71, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Sofiya71, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жульена в горшочках с картошкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Sofiya71, я только смотрела рецепт, но уже хочу жульена в горшочках с картошкой приготовить!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Приготовила жульена в горшочках с картошкой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо sofiya71, ты меня спасла!!!
Рецепт просто бомба!!!!
жульен в горшочках с картошкой готовить просто и не долго!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Блюдо просто супер, готовила жульена в горшочках с картошкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Девочки, жульен в горшочках с картошкой объедение.
Супер.
sofiya71 большое спасибо!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Я жульена в горшочках с картошкой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.