Жульен в тарталетках с грибами

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 157 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет. Рецепт жульена в тарталетках с грибами относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт жульена в тарталетках с грибами
Фото готового рецепта жульена в тарталетках с грибами

Как приготовить жульен в тарталетках? Очень просто! Вместо кокотниц используйте вафельные тарталетки, а остальное как обычно. Мой вариант жульена доступен широким слоям, потому как использую сметану. Возможно вам будет интересен рецепт жульена в тарталетках с грибами и курицей, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  157 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На праздничный стол, Фуршет

Для жульена понадобятся шампиньоны, сметана и твердый сыр. Обжарьте сначала грибы с луком, потом влейте сметану и протушите. Готовую грибную начинку сложите в тарталетки, посыпьте сыром и запеките в духовке до красивой корочки.

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 400 г
  • Сыр твердый — 80 г
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Тарталетки — 1 шт. (упаковка)

Как приготовить

Подготовьте продукты для жульена. Вымойте и тонко нарежьте шампиньоны. Очистите луковицу от шелухи.

Порежьте лук мелкими кубиками.

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

Раскалите сковороду, влейте масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте грибы, жарьте до готовности. Посолите.

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

В конце жарки налейте в грибы сметану, протушите все вместе до испарения жидкости.

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

Затем мелко натрите твердый сыр.

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

Возьмите вафельные тарталетки, наполните их грибным фаршем, сверху щедро посыпьте сыром (с горкой) !

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, не забывайте следить за готовностью жульена в тарталетках с грибами.

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

Как только сыр расплавился и подрумянился - блюдо готово!

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

Снимите противня, украсьте блюдо зеленью и подайте к столу горячим!

Рецепт жульена в тарталетках с грибами

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена с куриной печенью и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

13 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
yelya
yelya

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

lida
lida

Бабченко, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Ольга Помазанова
Ольга Помазанова

Для разнообразия часто готовлю жульена с курицей и грибами, получается вкусно и быстро.

Зинка Невертович
Зинка Невертович

Бабченко, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
жульена в тарталетках с грибами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Джульетта Самигуллина
Джульетта Самигуллина

Бесподобный рецепт жульена в тарталетках с грибами!!!
Все получилось, спасибо, Бабченко!!!

goryachko_92
goryachko_92

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Хлыстова Антонина
Хлыстова Антонина

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

ofrorti2005
ofrorti2005

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Чачило Зинка
Чачило Зинка

Вот и приготовила жульена в тарталетках с грибами!
Обалденно красиво получилось!

lida86
lida86

Какой интересный рецепт жульена в тарталетках с грибами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

ongangi1987
ongangi1987

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

diana89
diana89

Давненько мы с подругой пробовали приготовить жульена в тарталетках с грибами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что жульена в тарталетках с грибами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила жульена в тарталетках с грибами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

idreanio
idreanio

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!