Бабушкин борщ

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 172 кКалл.

Рецепт бабушкиного борща
Фото готового рецепта бабушкиного борща

Вегетарианская версия борща, который готовит моя бабушка. Можно использовать предварительно отвареный картофель и маринованную свеклу. Возможно вам будет интересен рецепт борща по-купечески, напишите, что думаете.

Рецепт бабушкиного борща

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  172 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 6 стак. овощного бульона или воды
  • 1/2 кочана капусты
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 3 свёклы сваренные
  • 1/2 лимона
  • соль
  • 3 зубчика чеснока
  • зеленый лук
  • укроп

Как приготовить

Вскипятить бульон или воду. Капусту нашинковать и положить в кипящую воду. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут.

Нарезать остальные овощи, добавить в бульон. Варить еще 10 минут, затем добавить натертую на терке свеклу и сок половины лимона. Посолить.

Мелко порубить чеснок, укроп и зеленый лук. Добавить в бульон, готовить еще 1 минуту.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ московский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Новгородцева Кира
Новгородцева Кира

Спасибо за рецепт, готовила бабушкин борщ на день рождения сестры
Всем понравилось

tasya76
tasya76

Давно хочу попробовать сделать бабушкин борщ))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

ira79
ira79

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Соклакова Алеся
Соклакова Алеся

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

acidcore
acidcore

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что бабушкин борщ не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту бабушкин борщ, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ingarou
ingarou

А я рискнула приготовить борщ для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

saldalal
saldalal

Yasha96, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

pendang
pendang

Yasha96, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Гвоздева Аня
Гвоздева Аня

Спасибо yasha96…)
бабушкин борщ только начала готовить:)

Короткова Люля
Короткова Люля

ДА!!! yasha96, огромное спасибо, за рецепт бабушкиного борща.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

roza
roza

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Забияка Полли
Забияка Полли

Очень очень вкусно!
Делала бабушкин борщ накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

litvishkova_79
litvishkova_79

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я бабушкин борщ не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.