Французский луковый суп на курином бульоне
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 376 кКалл. Нам понадобится Терка Microplane ручная.
Рецепт французского лукового супа на курином бульоне
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Белое сухое вино 3 стак.
- Куриный бульон 3 стак.
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Твердый сыр 100 г
- Французский багет 6 кусков
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная
Как приготовить
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Растопить масло в кастрюле с толстым дном и пассеровать лук под крышкой, перемешивая, до мягкости около 8-10 минут. Снять крышку, прибавить огонь и обжарить лук до интенсивного золотистого цвета около 7-8 минут.
Влить в кастрюлю бульон и вино, довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить суп в течение 15 минут. Затем посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке. Багет нарезать ломтиками средней толщины и слегка поджарить с одной стороны на чуть смазанной маслом сковороде. Разложить тертый сыр на куски багета (на неподжаренную сторону) и поместить в духовку на 3-4 минуты, пока сыр не расплавится.
Разлить луковый суп в глиняные миски, в каждую аккуратно положить тост с сыром, следя, чтобы он был на поверхности и не перевернулся. Сразу же подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить супчик гречневый на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Может пригодится кому рецептик вкусного борща на курином бульоне с курицей. Просто и быстро.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать французский луковый суп на курином бульоне к домашнему празднику.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за французский луковый суп на курином бульоне!
Спасибочки за вкусняшку
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Приготовила французский луковый суп на курином бульоне…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!