Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 389 кКалл.

Рецепт куриного бульона с домашней лапшой

Фото готового рецепта куриного бульона с домашней лапшой

Мне привезли отличную домашнюю курочку, а она как раз подходит для такого супа. Если вы хотите получить действительно вкусный куриный бульон, варите его только из домашней курицы. Возможно вам будет интересен рецепт куриного бульона, напишите, что думаете.

Рецепт куриного бульона с домашней лапшой

Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 389 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

курица тушка - 1 тушка
морковь - 2 шт.
перец болгарский зеленый - 2 шт.
перец болгарский красный - 2 шт.
лук красный - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
лавровый лист - 1 шт.
сельдерей стебли - 2 шт.
яичные желтки - 1 шт.
мука - 1 стак.
соль - 1 щепотка

Как приготовить

Сначала надо сварить куриный бульон. Куру заливаем 2 литрами воды, доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем все овощи по 1 шт. + петрушку и лавровый лист. Уменьшаем огонь и варим до готовности курицы.

Лапша: муку просеять горкой, сделать углубление, добавить соль и желток.

Смешать муку и желток. Замесить крутое тесто.

Тесто тонко раскатать, свернуть и нарезать.

Оставшиеся овощи нарезать кубиками, слегка потушить на растительном масле.

Из бульона достать курицу, овощи, петрушку и лавровый лист. Добавить зажарку в суп и варить 5 10 минут.

Бульон процедить.

Добавить лапшу, варить 5 минут.

Добавить укроп, соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить прозрачный куриный бульон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.