Гаспачо с соком лайма

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 129 кКалл. Нам понадобится Блендер.

Рецепт гаспачо с соком лайма
Фото готового рецепта гаспачо с соком лайма

Рецепт гаспачо с соком лайма

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  129 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Главное не экономить на помидорах, они должны быть почти сладкими. Однако, если хороших не попалось, можно добавить в суп 1-2 столовые ложки сахара. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) по вкусу
  • Помидоры 2 кг
  • Стебель сельдерея 6 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Огурцы 3 шт.
  • Сладкий красный лук 1 шт.
  • Красный базилик по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Бальзамический уксус 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лайм 1 шт.

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить

Помидоры порезать, убрать хвостики и попки.

Взбить в блендере до однородной массы, процедить через сито и вылить в супницу.

Все посолить, поперчить, добавить уксус, сок лайма и оливковое масло.

Нарезать маленькими кубиками все овощи и зелень, добавить в суп.

Дать настояться в холодильнике минут 10-15, подавать охлажденным.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гаспачо с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
orerorely
orerorely

Кстати, когда я первый раз попробовала гаспачо с соком лайма, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Тихомирова Марианна
Тихомирова Марианна

Все понятно и наглядно в рецепте гаспачо с соком лайма.
Готовить с Евгения одно удовольствие!

Лузгина Юля
Лузгина Юля

Прикольно, но сложновато для меня(

ulomoupo2004
ulomoupo2004

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту гаспачо с соком лайма... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

kandrashova_92
kandrashova_92

Евгения, гаспачо с соком лайма - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

yasha
yasha

Евгения, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт гаспачо с соком лайма.
Сделали с мамой вечером, объедение!