Гороховый суп с беконом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 421 кКалл.
Получается подкопченный вкус, а делать быстрее и легче, чем с копчеными ребрышками. Если купить колотый горох половинками - можно варить сразу, не замачивая. Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с мидиями, напишите, что думаете.
Рецепт горохового супа с беконом
Ингредиенты
- 2 стак. гороха
- 3 л воды
- 2 бульонных кубика (необязательно)
- 300 г бекона или копченой грудинки
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 палки сельдерея (если есть)
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 1 ч.л. приправы прованские травы (или любой другой)
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Горох залить холодной водой и оставить на ночь, перед варкой слить. Если горох колотый (половинками), замачивать необязательно.
Добавить в кастрюлю с горохом 3 л воды и бульонные кубики. Поставить вариться на медленном огне на 45-60 минут.
В сковороде на среднем огне пожарить нарезанный бекон 7-8 минут, к бекону добавить нарезанный лук, жарить 5 минут на среднем огне. Затем доабвить чеснок, морковь, сельдерей, готовить все до размягчения.
Почистить картошку, нарезать кубиками, добавить в суп, затем туда же добавить овощи с беконом, приправу и варить еще 15 минут или до готовности гороха и картошки. Посолить, поперчить по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с сухариками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, tatyana94, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за рецепт. гороховый супчик пробовала, а гороховый суп еще никогда.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо!!!
У tatyana94 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!