Гороховый суп с говядиной и беконом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 869 кКалл. Нам понадобится Нож шефский, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки.
Рецепт горохового супа с говядиной и беконом
Ингредиенты
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец черный молотый щепотка
- Дробленый горох 500 г
- Соль щепотка
- Лавровый лист по вкусу
- Бекон 100 г
- Сметана 20%-ная 5 столовых ложек
- Говяжьи ребра 600 г
- Черный хлеб 4 куска
- Картофель 3 шт.
- Укроп 3 столовые ложки
- Петрушка 1 пучок
Специальное оборудование:
Нож шефский, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки
Как приготовить
Говядину промыть и сварить.
Картошку нарезать кубиками, добавить в бульон.
Горох промыть и добавить в бульон через 5 минут после того, как закипит картофель. Варить минут 20.
Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. В сковороду выложить лук, поджарить минут 5-7, затем добавить морковь и тушить 7 минут. Чеснок потереть на мелкой терке, петрушку и укроп нашинковать. Все добавить к моркови. Поджарить 3 минуты. Снять с огня.
Пюрировать морковь в блендере, добавив сметану. Выложить все в суп. Варить 10 минут, или пока не свариться горох. Выключить.
Бекон поджарить.
Хлеб нарезать брусочками, подсушить в духовке, разогретой до 200 градусов 7-10 минут. Подать суп с говяжьими ребрышками, беконом и сухарями.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень простой рецепт горохового супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть горохового супа из магазина.;)
Спасибо Вам, Мария, за рецепты.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
realcooks.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-postny
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить гороховый суп…
Все, начну прямо сегодня!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Мария, сделала сегодня гороховый супчик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вот это да! Какой красивый рецептик горохового супчика! А вкусный и простой!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гороховый супчик.
Раньше думала, что гороховый супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Попробую приготовить гороховый супчик.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Как красиво!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Очень вкусно и главное просто.
гороховый суп получается ням-ням.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Бесподобный рецепт горохового супа!!!
Все получилось, спасибо, Мария!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)