Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 534 кКалл. Нам понадобится Нож шефский, Блендер.
Рецепт для пятилитровой кастрюли.
Нож шефский, Блендер
Промываем горох в холодной воде и замачиваем его на ночь.
Утром заливаем ребрышки холодной водой и ставим варить при слабом кипении до состояния отделения мяса от костей.
Параллельно варим горох на среднем огне, постоянно помешивая.
Чистим и режем картофель кубиками. И отставляем его в сторонку.
Обжариваем морковь с луком, натертые на терке. Добавляем в конце жарки томатную пасту.
Из готового бульона вынимаем ребрышки, разбираем мясо, процеживаем бульон. Бульон возвращаем на огонь. К этому моменту горох варится 2 часа.
Сливаем лишнюю воду из гороха, перекладываем горох в бульон и варим еще час. Подсаливаем по мере необходимости.
Когда горох разварится, пюрируем блендером, кладем картошку, которую варим еще 15 минут.
Кладем зажарку, доводим до кипения, выключаем и настаиваем еще час.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с копченостями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гороховый суп.
Всем рекомендую.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Отлично. Очень понравилось.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Готовила по рецепту горохового супа, тоже замечательно получается.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Shapovalova_91, большое спасибо!
Спасибо вам, shapovalova_91, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для горохового супа уже имеются в наличии.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Гороховый супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые