Суп из зеленого гороха
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 130 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку, летние. Рецепт супа из зеленого гороха относится к вегетарианским рецептам.
Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с грибами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт супа из зеленого гороха
Освежающий летний суп-пюре с бархатной текстурой обязательно вам понравится. Готовится быстро, так что возле плиты не придется долго стоять, что актуально в летнюю жару. А подробности, как приготовить суп из зеленого гороха, смотрите ниже в рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты
- Горошек зеленый — 200 г
- Рис — 1/2 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Сливки — 100 мл
- Мята — 2 шт. (веточка)
- Зелень — По вкусу (укроп, петрушка)
Как приготовить
Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок и зелень помойте. Овощи очистите.
Рис промойте в нескольких водах до прозрачной воды. Откиньте на сито, залейте холодной водой, 1:3, доведите до кипения, уменьшите до минимума огонь, накройте крышкой и отварите до готовности.
Горошек, крупно нарезанный лук и чеснок, измельченную зелень, залейте горячей водой, чтобы едва покрыть овощи. Доведите до кипения и отварите в течение 10 минут на медленном огне.
Добавьте листья мяты, соль и перец по вкусу, с помощью блендера измельчите до однородности. Влейте в суп сливки, регулируя по вкусу его густоту. Прогрейте суп еще 2 минуты, снимите с огня.
В тарелки порционно разложите рис.
Добавьте суп-пюре, сливки, перец по вкусу. Украсьте листиками мяты. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гороховый с копченой курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо, lyapina_77, за помощь!
Мой муж очень любит суп из зеленого гороха.
Просто божественный вкус!
Lyapina_77, отличный рецепт супа из зеленого гороха, все ингредиенты любимые.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Этот рецепт чем-то похож на гороховый суп. Я правильно поняла?
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Как вкусно! У меня муж любитель супа из зеленого гороха.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.