Холодный крем-суп с авокадо на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 255 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, семейный праздник.
Супчик вышел легким и освежающим! Холодный суп прекрасно утолит голод и освежит в жаркие летние дни. Супчик так же идеален для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть на 2-3 кг. Он насытит организм полезными витаминами без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья! Возможно вам будет интересен рецепт холодного крема-супа из мидий и креветок с карри, напишите, что думаете.
Рецепт холодного крема-супа с авокадо на кефире
Ингредиенты
- айран 700 мл
- авокадо 1 шт.
- огурец свежий 2 шт.
- чеснок 1 зуб
- лимон 0.5 шт.
- перец красный молотый острый 1 щеп
- соль по вкусу
- зелень для оформления по вкусу
Как приготовить
Авокадо очистить от кожицы и косточки. Мелко нарезать, залить соком 0,5 лимона или лайма. Перемешать. p.s. Авокадо должен быть спелым - немного мягким при нажатии пальцем.
Огурец по желанию очистить от кожицы и мелко нарезать.
Сложить в блендер авокадо, 2/3 части огурца, зубчик чеснока.
Залить айраном или кефиром, добавить щепотку красного перца. Хорошо взбить до однородности. Если вы используете кефир, посолите по вкусу. (Айран уже имеет соленый вкус).p.s. Количество айрана или кефира может менятся в большую или меньшую сторону в зависимости от желаемой консистенции.
В тарелку, креманку или чашку выложите по 1 ст. л. оставшегося огурца.
Залить получившимся крем-супом.
Перед подачей украсьте зеленью и дольками авокадо. Приятного аппетита!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп-пюре из манго. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Duterkesu1979 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А как Вы готовите таратор с авокадо и мятой? Поделитесь секретом.
Посмотрела на фото холодного крема-супа с авокадо на кефире, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик холодного крема-супа с авокадо на кефире!
Это не холодный крем-суп с авокадо на кефире, это просто бомба!!!
Я готовила холодный крем-суп с авокадо на кефире на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне холодный крем-суп с авокадо на кефире даже гости заказывают!!